testy z technologii gastronomicznej z odpowiedziami

$12.93 - Zeszyt ćwiczeń zawiera zestawy zadań teoretycznych i ćwiczeń praktycznych z technologii gastronomicznej z towaroznawstwem z zakresu zastosowania mięsa zwierząt rzeźnych i dziczyzny oraz drobiu i ryb 1. Testy moza wykorzystac do utrwalania materialu na lekcjach, jako zadania. domowe oraz jako zadania na sprawdziany.Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem w pytaniach i zadaniach, zeszyt cwiczen cz. 1 Podrecznik. szkolny juz od 12,00 zl - od 12,00 zl, porownanie cen w 5 sklepach. Sprawdź, czy znając tylko jeden przedmiot używany w kuchni zdołasz ocenić co będzie wykonywane za jego pomocą! Quizy gastronomia - sprawdź największą bazę quizów o tematyce gastronomia. Rozwiązuj quizy, testy, głosowania lub stwórz swoje własne. Quiz z działu gastronomia czeka na Ciebie! MATURA. FORMUŁA 2023 i 2015; EGZAMIN ZAWODOWY; Wymagania na poszczególne stopnie. Przedmioty ogólnokształcące - wymagania; Przedmioty zawodowe. Technik ekonomista - wymagania Test z technologii gastronomicznej (ciasta, zupy, sosy) poleca 85 % 1296 głosów.. ze wzgledu na pochodzenie.Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem: Cz. 2 Krystyna Flis, Aleksandra Procner Limited preview - 1988. awiczenia bialka bulkaTechnologia gastronomiczna z towaroznawstwem Dział nr 2. to: Receptury gastronomiczne.. nonton film lie to me the truth. TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH (kwalifikacja - - - Zadanie praktyczne ... (DARMOWY) TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH (kwalifikacja - - - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC 2014 + klucz oceniania (kwalifikacje w zawodzie) UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami. Zgodnie z zamieszczonymi recepturami wykonaj po trzy zestawy potraw składających się z placków ziemniaczanych i kisielu porzeczkowego. Stanowisko do wykonywania potraw masz przygotowane: surowce odważone i odmierzone zgodnie z recepturą, jaja zdezynfekowano. Dobierz zastawę stołową, wyporcjuj w taki sposób, aby każda porcja zawierała trzy placki ziemniaczane i kisiel porzeczkowy. Gotowe potrawy: gorące placki i ostudzony kisiel podaj w wybranych naczyniach, podaj do nich sztućce. Zgłoś Przewodniczącemu ZNCP poprzez podniesienie ręki gotowość do ekspedycji potraw. Podczas wykonywania zadania przestrzegaj zasad organizacji pracy, bhp, ppoż. oraz ochrony środowiska. Po zakończeniu pracy uporządkuj stanowisko. Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 120 minut. (Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ) Zeszyt ćwiczeń zawiera zestawy zadań teoretycznych i ćwiczeń praktycznych z technologii gastronomicznej z towaroznawstwem z zakresu zastosowania mięsa zwierząt rzeźnych i dziczyzny oraz drobiu i ryb w technologii gastronomicznej, techniki wykonywania potraw półmięsnych, barowych i dań garmażeryjnych oraz deserów i napojów. Obejmuje również charakterystykę zywienia dietetycznego. W każdym temacie zamieszczono różne typy zadań testowych pomagających w przygotowaniu do egzaminu zawodowego i oznaczonych ikoną: Sprawdź, czy wiesz. Zeszyt przeznaczony jest dla uczniów kształcących się w zawodzie kucharz małej gastronomii, ale może być wykorzystywany w nauczaniu innych zawodów gastronomicznych, takze na poziomie technikum (np. kucharz, kelner, technik żywienia i gospodarstwa domowego, technik organizacji usług gastronomicznych).Powyższy opis pochodzi od wydawcy. Tytuł: Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem w pytaniach i zadaniach. Ćwiczenia. Część 2 Autor: Superczyńska Ewa , Żylińska-Kaczmarek Melania Wydawnictwo: Wydawnictwo eMPi2 Język wydania: polski Język oryginału: polski Liczba stron: 144 Data premiery: 2008-01-01 Rok wydania: 2008 Forma: książka Wymiary produktu [mm]: 165 x 10 x 234 Indeks: 61332102 Powiązane z tym testem T15: Technik żywienia Test egzaminacyjny "Organizacja żywienia i usług gastronomicznych". Arkusz testowy Wrzesień 2014, Kwalifikacja T15 Rozliczanie wynagrodzeń i danin publicznych Test kompetencji zawodowych. Rozliczanie wynagrodzeń i danin publicznych. E12+E13+E14 Technik teleinformatyk, Styczeń 2015 Test egzaminacyjny Technik teleinformatyk. Arkusz testowy Styczeń 2015, Kwalifikacja E12+E13+E14 E12: Test Technik informatyk egzamin zawodowy Montaż i eksploatacja komputerów osobistych oraz urządzeń. Arkusz testowy Czerwiec 2016, Kwalifikacja E12 R9: Technik weterynarii egzamin Prowadzenie chowu, hodowli i inseminacji zwierząt. Arkusz testowy Wrzesień 2014, Kwalifikacja R9 Z19: Technik farmaceutyczny, Styczeń 2014 Test z kompetencji zawodowych z odpowiedziami. Test egzaminacyjny " Sporządzanie i wytwarzanie produktów leczniczych oraz prowadzenie obrotu środkami farmaceutycznymi i materiałami medycznymi". Arkusz testowy Styczeń 2014, Kwalifikacja Z19 Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem w pytaniach i odpowiedziach Zeszyt ćwiczeń Część 2 Zeszyt ćwiczeń zawiera zestawy zadań teoretycznych i ćwiczeń praktycznych z technologii gastronomicznej z towaroznawstwem z zakresu zastosowania mięsa zwierząt rzeźnych i dziczyzny oraz drobiu i ryb w technologii gastronomicznej, techniki wykonywania potraw półmięsnych, barowych i dań garmażeryjnych oraz deserów i napojów. Obejmuje również charakterystykę zywienia dietetycznego. W każdym temacie zamieszczono różne typy zadań testowych pomagających w przygotowaniu do egzaminu zawodowego i oznaczonych ikoną: Sprawdź, czy przeznaczony jest dla uczniów kształcących się w zawodzie kucharz małej gastronomii, ale może być wykorzystywany w nauczaniu innych zawodów gastronomicznych, takze na poziomie technikum (np. kucharz, kelner, technik żywienia i gospodarstwa domowego, technik organizacji usług gastronomicznych). Kategorie: Książki » Publikacje akademickie » Nauki techniczne » Technika » Technologia żywienia Książki » Poradniki » Kuchnia Podręczniki szkolne » Szkoła branżowa I stopnia » Podręczniki: Szkoła branżowa I stopnia klasa 1-3 » Przedmioty zawodowe Podręczniki szkolne » Szkoła branżowa I stopnia » Podręczniki: Szkoła branżowa I stopnia klasa 1-3 » Przedmioty zawodowe » podręcznik Podręczniki szkolne » Szkoła branżowa I stopnia » Podręczniki: Szkoła branżowa I stopnia klasa 1-3 » Przedmioty zawodowe » ćwiczenia Podręczniki szkolne » Szkoła branżowa I stopnia » Podręczniki: Szkoła branżowa I stopnia klasa 1-3 » Przedmioty zawodowe » testy Książki » Publikacje specjalistyczne » Nauki techniczne » Technika » Technologia żywienia Język wydania: polski ISBN: 9788389287526 EAN: 9788389287526 Liczba stron: 144 Wymiary: Waga: Klasyfikacja edukacyjna: Branżowa szkoła 1 stopnia » BS 2 » Przedmioty zawodowe » ćwiczenia Sposób dostarczenia produktu fizycznego Sposoby i terminy dostawy: Odbiór osobisty w księgarni PWN - dostawa do 3 dni robocze InPost Paczkomaty 24/7 - dostawa 1 dzień roboczy Kurier - dostawa do 2 dni roboczych Poczta Polska (kurier pocztowy oraz odbiór osobisty w Punktach Poczta, Żabka, Orlen, Ruch) - dostawa do 2 dni roboczych ORLEN Paczka - dostawa do 2 dni roboczych Ważne informacje o wysyłce: Nie wysyłamy paczek poza granice Polski. Dostawa do części Paczkomatów InPost oraz opcja odbioru osobistego w księgarniach PWN jest realizowana po uprzednim opłaceniu zamówienia kartą lub przelewem. Całkowity czas oczekiwania na paczkę = termin wysyłki + dostawa wybranym przewoźnikiem. Podane terminy dotyczą wyłącznie dni roboczych (od poniedziałku do piątku, z wyłączeniem dni wolnych od pracy). KWALIFIKACJE W ZAWODZIE TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH: Zakres wiadomości i umiejętności w zawodzie technik organizacji usług gastronomicznych. Absolwent powinien umieć: czytać ze zrozumieniem informacje przedstawione w formie opisów, instrukcji, rysunków, szkiców, wykresów, dokumentacji technicznych i technologicznych stosować nazwy, pojęcia i określenia związane z usługami gastronomicznymi; identyfikować systemy i techniki obsługi konsumenta; rozróżniać przyjęcia okolicznościowe z uwzględnieniem zasad nakrywania stołów i stosowanych metod obsługi; rozpoznawać naczynia, sztućce i sprzęt stosowany do podawania potraw i napojów; rozróżniać techniki serwowania potraw i napojów; rozróżniać potrawy i napoje kuchni polskiej, także regionalne i innych narodów; identyfikować informacje zawarte na etykietach napojów i opakowaniach produktów spożywczych; określać temperaturę podawania potraw i napojów; określać warunki przechowywania półproduktów, potraw i napojów zapewniające zachowanie jakości i wartości odżywczej. przetwarzać dane liczbowe i operacyjne określać wartość odżywczą i energetyczną potraw i napojów; planować i oceniać jadłospisy codzienne i okolicznościowe; dobierać napoje do określonego menu; dobierać technikę podania określonych potraw i napojów; analizować zgodność obsługi z życzeniem zleceniodawcy i charakterem imprezy; określać sposób przyjmowania i rejestrowania zamówień oraz sposoby rozliczenia gotówkowego i bezgotówkowego; stosować zasady i instrumenty marketingu w działalności gastronomicznej. bezpiecznie wykonywać zadania zawodowe zgodnie z przepisami bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej oraz ochrony środowiska, stosować przepisy sanitarne, bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska obowiązujące w obiektach zbiorowego wyżywienia; wskazywać zagrożenia mające wpływ na jakość gotowych potraw i napojów; stosować zasady higieny pracy; stosować zasady organizacji stanowisk pracy, zgodnie z wymaganiami ergonomii i przepisami sanitarno-epidemiologicznymi; wskazywać sposoby udzielania pierwszej pomocy poszkodowanemu na stanowiskach związanych z produkcją, dystrybucją żywności oraz obsługą gości.

testy z technologii gastronomicznej z odpowiedziami